Мясная солянка в мультиварке: идеальный рецепт для ленивых гурманов

Мясная солянка – это настоящая классика русской кухни, но приготовление этого вкусного блюда может занять много времени и усилий. Однако, с помощью мультиварки, вы можете приготовить ароматную и сытную солянку без лишних хлопот. В этой статье мы подробно рассмотрим рецепт приготовления мясной солянки в мультиварке, который станет настоящим спасением для занятых людей.

Почему выбирают мультиварку для приготовления солянки?

Мультиварка – это удивительное устройство, которое объединяет в себе функции множества кухонных приборов: сковороды, кастрюли, пароварки и даже духовки. Ее удобство заключается в том, что она позволяет готовить разнообразные блюда, не требуя постоянного присмотра и мешания. Для мясной солянки, которая требует длительного тушения мяса и овощей, мультиварка – настоящее спасение. Вы можете просто добавить все ингредиенты в мультиварку и забыть о них на несколько часов, пока ваша солянка медленно тушится, развивая ароматы.

Ингредиенты для мясной солянки в мультиварке

• 500 г говядины (лучше всего использовать мякоть с косточкой для более насыщенного вкуса)
• 200 г вареной колбасы (выбирайте колбасу с нежным вкусом, такую как салями или краковская)
• 1 крупная луковица
• 2-3 крупных моркови
• 2-3 картофелины
• 1 крупный перец (можно использовать красный, желтый или оранжевый)
• 3-4 помидора
• 3-4 соленых огурца
• 2-3 зубчика чеснока
• 50 г томатной пасты
• 50 г оливкового масла
• 1 л бульона (лучше всего использовать говяжий или куриной)
• Соль, перец, лавровый лист, черный перец горошком по вкусу

Приготовление мясной солянки в мультиварке

1. Подготовка ингредиентов: Начните с нарезки мяса и колбасы кубиками. Лук, морковь, перец, картофель, помидоры и огурцы также нарежьте кубиками. Измельчите чеснок.

2. Обжарка мяса и овощей: Включите режим "Жарка" на вашей мультиварке и добавьте оливковое масло. Обжарьте кусочки мяса до золотистой корочки, затем добавьте лук и морковь и обжаривайте до мягкости.

3. Добавление овощей и приправ: После того как лук и морковь станут мягкими, добавьте перец, помидоры, огурцы и чеснок. Обжаривайте все вместе еще несколько минут. После этого добавьте томатную пасту и перемешайте.

4. Загрузка мультиварки: Переложите обжаренные ингредиенты в чашу мультиварки и добавьте кубики картофеля. Залейте бульоном до уровня, чтобы все ингредиенты были покрыты жидкостью. Посолите, поперчите и добавьте лавровый лист и черный перец горошком по вкусу.

5. Тушение: Переключите режим мультиварки на "Тушение" и установите время на 2-3 часа. Плотно закройте крышку и дайте солянке тушиться до мягкости мяса и овощей.

6. Подача и подача: После того как солянка готова, налейте ее в глубокие тарелки, добавьте ломтики лимона и зелень по желанию. Подавайте с кислым щелком и кружкой сметаны для дополнительного вкуса.

Заключение

Приготовление мясной солянки в мультиварке – это простой и удобный способ насладиться этим вкусным блюдом, не тратя много времени на кухне. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить солянку, которая понравится всей вашей семье и станет настоящ