Изысканный рецепт салата Цезарь с креветками: нежное сочетание вкусов
Салат Цезарь – это классика, которая завоевала сердца гурманов по всему миру. Но что, если добавить в этот изысканный блюдо немного морского аромата? Именно таким вопросом мы зададимся сегодня, предлагая оригинальный рецепт салата Цезарь с креветками. Погружаясь в мир кулинарных изысков, мы объединим классические ингредиенты этого салата с изысканным вкусом морепродуктов, создавая блюдо, которое точно станет изюминкой вашего стола.
Ингредиенты:
- Свежие креветки – 200 г
- Салатный микс – 1 упаковка
- Хлебные кубики – 1 чашка
- Сыр пармезан – 50 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Яичный желток – 1 шт
- Лимон – 1 шт
- Оливковое масло – 4 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Подготовка креветок: Начнем с подготовки креветок. Очистите их от панциря, удалите кишечную нить. Обратите внимание, что креветки должны быть свежими, без посторонних запахов.
Приготовление заправки: В глубокой миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, выжмите сок половины лимона, добавьте пропущенный через пресс чеснок, яичный желток, натертый сыр пармезан, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы получилась густая и однородная масса.
Жарка креветок: Разогрейте сковороду с оставшимся оливковым маслом. Обжарьте креветки до золотистой корочки, добавьте при этом немного соли и перца для придания вкуса. Готовые креветки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Жарка хлебных кубиков: Теперь поработаем с хлебными кубиками. Обжарьте их на сухой сковороде до золотистой корочки. Это придаст салату дополнительную хрустящую текстуру.
Сборка салата: В большой миске соедините салатный микс, обжаренные креветки и хлебные кубики. Полейте заправкой и тщательно перемешайте, чтобы каждый лист салата пропитался ароматом.
Подача: Подайте салат Цезарь с креветками на большом блюде, посыпав оставшимся сыром пармезаном и украсив ломтиками лимона для яркости внешнего вида. Готово! Теперь вы готовы порадовать своих гостей или насладиться этим блюдом в одиночестве.
Салат Цезарь с креветками – это не только великолепное сочетание вкусов, но и богатство питательных веществ, которые придадут вам сил и энергии на весь день. Попробуйте этот оригинальный рецепт и удивите себя и своих близких неповторимым вкусом!
